Gratinerte ovnspoteter med kantarell og granmatriske

Granmatriske har blitt favorittsoppen min, s gleden var stor idag nr jeg fant flotte unge eksemplarer som lyste orange i skogen. Noen kantareller ble det ogs s da mtte jeg prve ut en ny rett som jeg deler med dere. Soppen er s god p smak at det ble en ny vegetarrett. 

Du trenger

  • 1 kg nypotet
  • 500 gram skogsopp (jeg brukte halvparten granmatriske og halvparten kantareller)
  • 1 sjalottlk 
  • 250 gram revet ost
  • hakket chili etter nske
  • persille etter nske
  • salt og pepper
  • godt smr
  • olivenolje

 

Slik gjr du

  • Start med skive potetene og legg de i en ildfast form med litt olivenolje, chili og salt
  • Steik midt i ovnen p 225 grader i 20 min
  • Steik soppen i litt godt smr sammen med hakket sjalottlk og bland inn hakket persille nr det er ferdig stekt 
  • Legg s soppblandingen over potetene og str over osten
  • Gratiner midt i ovnen 8-10 min

S raskt og enkelt har du en super vegetarrett som kan serveres

 

#oppskrift #vegetar #vegetarrett #granmatriske #kantareller #skogsopp #fotoseljordslia #matglede #soppglede 

 

14 kommentarer

Elevele

26.08.2017 kl.11:07

Ser man bort i fra at jeg ikke liker sopp s s det likevel veldig godt ut :D

Anne Grethe Seljordslia

27.08.2017 kl.00:32

Elevele: sopp smaker veldig forskjellig s du skal ikke se bort fra at du hadde likt dette :D

dvergpinschere i mitt hjerte

26.08.2017 kl.13:13

Flott tips! og ser nydelig ut!

Anne Grethe Seljordslia

27.08.2017 kl.00:32

dvergpinschere i mitt hjerte: s moro at du syns det :)

frodith

26.08.2017 kl.13:59

S mye godt man kan lage :-) av naturen egentlig :-)Mat ER jo egentlig natur..nr jeg tenker meg om :-D

Anne Grethe Seljordslia

27.08.2017 kl.00:33

frodith: det er jo det :) men det er noe spesielt med hente rvarene i skogen og ikke p butikken :)

Charlotte Seilen-Rolland

26.08.2017 kl.14:47

Nam det s godt ut det m jeg prve! :)

Anne Grethe Seljordslia

27.08.2017 kl.00:34

Charlotte Seilen: det var koselig at du likte det, hper det faller i smak :)

annebe

26.08.2017 kl.15:23

Frista det der ja :)) Eldste snn her spiser bare vegetar.. s bra med litt ideer <3

Anne Grethe Seljordslia

27.08.2017 kl.00:36

annebe: s bra :) p den tiden vi hadde kaf syns jeg alltid det var vanskelig nr det kom grupper og EN skulle ha vegetar. Ble ofte litt kjedelig i forhold til resten. Derfor syns jeg det er litt spennende med soppmat som fint kan tilberedes uten kjtt, med like god smak :)

HeidiElise

26.08.2017 kl.15:40

Jeg er ingen storspiser av sopp, men dette s veldig godt ut! :)

Anne Grethe Seljordslia

27.08.2017 kl.00:37

HeidiElise: jeg er veldig glad i sopp, og om man ikke er storspisere s kan det smake innimellom. Litt variasjon er fint :)

Vera Lynn

26.08.2017 kl.18:50

Det er ikke vanskelig velge bort kjtt i maten, skulle man nske det, nr man har tilgang p snne gode rvarer like i nrheten 😊

Anne Grethe Seljordslia

27.08.2017 kl.00:38

Vera Lynn: det har du helt rett i :) soppmat er egentlig best uten kjtt :)

Skriv en ny kommentar

Anne Grethe Seljordslia

Anne Grethe Seljordslia

46, Seljord

Dame p 46 som blogger om det meste. Veldig glad i fotografere og alle bilder p bloggen er tatt av meg selv. Egen fotoside p Facebook: FotoSeljordslia Utdanna psykiatrisk hjelpepleier, har diabetes type 1 og er veldig glad i naturen.




Kategorier

Arkiv

hits